Trà ướp hoa cúc tự nhiên Ân Thủy

  • 14
  • 8_zing_1
  • Giống hoa cúc tại Văn Giang, Hưng Yên được chọn làm nguyên liệu cho trà hoa cúc
  • 18817495_1906896756200446_496163894_o

150.000đ

Trà ướp hoa cúc tự nhiên Ân Thủy

Mỗi dịp tháng 10 về, làng Văn Giang, Hưng Yên thơm lừng mùi hương cúc. Hoa cúc vàng ruộm cả luống, cả mương, cả bãi, vàng ruộm cả góc trời.

8

18817495_1906896756200446_496163894_o

Đó cũng là dịp người làm trà Ân Thủy bắt đầu sửa soạn cho một đợt trà mới: Trà hương hoa cúc tự nhiên Ân Thủy.

23473162_1199941376774684_2315717020425022909_n (1)

Hoa cúc vốn dĩ là một loại hoa khó làm trà, vì hương cúc rất khó ăn với hương trà, chỉ hơi sơ sẩy là hỏng vị, hỏng hương. Trà Ân Thủy sử dụng loại cúc vàng khô vì thế lại càng khó quện hương, phải u trong vòng 5 ngày liền, nửa hoa, nửa cúc, mới tạo ra được loại trà mà quý bạn sắp được thưởng thức trên tay.

8_zing_1

Uống trà cúc thường sẽ ngon hơn khi uống nguội, vì hương cúc thiên về hậu vị, hương nhạt và chua, phải tinh ý lắm mới thấy rõ. Nhưng thật lạ là, khi đã thấy được hương cúc trong trà rồi thì không thể nào không cảm thấy si mê, giống như chợt hiểu được một điều kỳ diệu của thiên nhiên mà không dễ ai hiểu được.

Người làm trà Ân Thủy thích uống trà hương cúc vào những hôm thanh tao, trời mát nhẹ, tâm trạng hoài cổ giống như đang chờ đợi cố nhân. Những lúc thiền ngồi vào sáng sớm xong thưởng thức trà cúc cũng thật là đặc biệt. Khi ấy, chợt nhận cuộc sống chỉ đơn giản như một ấm trà cúc, nhẹ như một cánh hoa vàng, nhưng bền lâu và vô thường biết mấy…