Trà hoa nhài (trà lài) tự nhiên Ân Thủy

  • tra-lai-tra-nhai-tu-nhien
  • tac-dung-cua-tra-lai (1)
  • hoa-lai-ta-10
  • tra-hoa-nhai

150.000đ

Trà hoa nhài (trà lài) tự nhiên Ân Thủy

Trà lài ( trà hoa nhài khô ) là một trong những loại trà ướp hoa truyền thống nổi tiếng của người Việt, được Ân Thủy sản xuất bằng công nghệ thủ công, chất lượng tuyệt hảo. Nhẹ nhàng, thanh lịch mà quyến rũ, như vẻ đẹp của người con gái Hà thành xưa là những từ mà người ta dùng để miêu tả về loại trà ướp hương tự nhiên này. Sự kết hợp khéo léo giữa hương hoa thanh khiết với vị đậm đà sâu lắng của trà Thái Nguyên tạo ra một loại thức uống làm say đắm lòng người.
Cùng với trà sen, trà  hoa nhài là loại trà ướp hương hoa lâu đời, thường được dùng để tiếp khách quý vào những dịp như lễ, Tết. Có thưởng thức trà hương lài tự nhiên một lần rồi mới thấy được hết nét tinh hoa trong mỗi chén trà, tựa hồ như cái hương thơm dịu nhẹ của hoa lài cứ theo mãi không rời sau mỗi lần thưởng thức. Nhấp ngụm trà ngon là cảm nhận được ngay cái hương thơm thuần khiết ấy lan tỏa đến từng dây thần kinh vị giác còn vị trà ngọt sâu tinh tế kia thì lưu luyến thật lâu trong cổ họng, đối với người thưởng trà, đó là là thành quả không dễ gì có được.

Trà hương hoa lài tự nhiên có hương thơm tinh tế, thuần khiết

 tac-dung-cua-tra-lai (1)

I. Nguyên liệu chế biến trà hương lài tự nhiên

Nguyên liệu để chế biến trà lài chính là trà Thái Nguyên và hoa lài

1. Trà Thái Nguyên

Sở dĩ, người ta chọn trà Thái Nguyên, để ướp hương lài chính là vì đặc điểm nổi bật nhất của loại trà này. Vị “ tiền chát hậu ngọt” đặc trưng và hương cốm non thoang thoảng và đặc biệt là màu nước vàng hơi xanh  là những đặc điểm không thể tìm thấy ở bất cứ loại trà nào khác.

Trà Thái Nguyên dùng để ướp  trà hương lài không cần là loại trà cánh nhỏ mà là loại trà mới sao. Cánh trà còn giòn, xốp, và hơi to để dễ dàng “ngậm” chặt hương hoa lài. Trà Thái Nguyên kết hợp với hoa lài khô sẽ tạo ra loại trà lài ngon ít có trà nơi nào bị kịp.

2. Hoa lài (hay hoa nhài)
Hoa lài được trồng chủ yếu ở miền Bắc, loại dùng để ướp trà là loại hoa lài ta, hay còn gọi là lài quế, tuy hoa đơn, cánh mỏng nhưng vị thơm ngát dễ chịu chứ không như loại hoa lài gốc Trung Quốc, cánh dày, nhìn thì thích mắt thật đấy nhưng hương thơm nồng gắt rất khó chịu, đem đi ướp trà có mùi như mùi hương hóa học vậy.

hoa-lai-ta-10

II. Quy trình sản xuất

Muốn hái hoa lài để ướp trà thì phải hái vào lúc buổi trưa nắng, khi ấy nụ hoa hàm tiếu , đang se sắt chưa nở dân gian còn gọi đó là hoa bộp.  Sau khi hái hoa, đợi đến khoảng 8, 9 h tối, khi ấy cánh hoa sẽ hé nở, cả không gian thơm ngát hương hoa lài, khoảng thời gian thích hợp nhất để ướp trà. Cánh hoa lài khi nở có sẽ chuyển từ màu phơn phớt xanh sang trắng đục như gạo nếp, khi ấy là có thể tiến hành công đoạn ướp trà. Một lớp trà sẽ rải một lớp hoa, ướp khoảng 18-24h sau đó đem đi sàng để loại bỏ cánh hoa, rồi lại tiếp tục ướp hoa mới, cứ làm như vậy khoảng 3 lần là được, để hương hoa lài thấm sâu vào trà, đạt đến độ thuần khiết nhất. Tuân thủ đầy đủ các bước làm trà sẽ tạo ra những mẻ trà lài ngon nhất.

Khi sấy trà nhài, cần phải chú ý đến việc điều chỉnh nhiệt độ bởi hương lài không chịu được nhiệt độ cao, nếu để lửa lớn hương hoa sẽ bay đi hết.

tra-lai-tra-nhai-tu-nhien

Trà hương lài tự nhiên sau khi sản xuất

Trà hoa nhài khô tự nhiên sau khi sản xuất có hương thơm  dịu nhẹ, cánh trà màu xanh đen, khi pha trà nhận thấy nước trà có màu vàng, đưa ngang mũi ngửi thấy có mùi hương thanh khiết của hoa lài hòa quyện với hương thơm mộc thuần túy của trà, cùng với hậu ngọt thật sâu của trà Thái Nguyên.
Quy cách: 200gr và 500 gr
Thời hạn sử dụng: 12 tháng
Điều kiện bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm ướt và ánh sáng mặt trời.
Đóng gói: Bao bì hút chân không để bảo quản trà được tốt nhất.

III. Thưởng thức trà hương lài tự nhiên

Sau khi chế biến, hương lài sẽ hòa quyện với hương hoa tạo lên một hương thơm thanh khiết, sâu lắng. Mùi cốm non đặc trưng của trà Thái Nguyên ngon không những không bị mất đi mà lại kết hợp ăn ý với mùi thơm của hoa lài tạo nên một hương vị mới đấy mê hoặc mà vẫn nguyên thủy.

Trà hương lài Thái Nguyên không thơm như trà ở nơi khác như trà Lâm Đồng nhưng lại có đặc điểm mà không trà nơi nào khác có được đó chính là cái hậu ngọt sâu của trà.

Người uống trà ướp Hoa Lài tự nhiên thực ra rất “lời”. Bởi lẽ cùng lúc được thưởng thức cả hương hoa dịu dàng thanh khiết lại được tận hưởng trọn vẹn cái hương cốm non nồng nàn và hậu ngọt sâu tinh tế của trà Thái Nguyên ngon”.

IV. Công dụng của trà hương lài tự nhiên

– Tăng cường hệ miễn dịch: Trà lài làm tăng cường hoạt động của các tế bào gamma-delta, giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh một số bệnh truyền nhiễm.
– Phòng chống bệnh ung thư:  có chứa EGCG có tác dụng chống lại sự phát triển của khối u và ngăn chặn sự phát triển của tế bào gây ung thư.
– Ổn định nồng độ Cholesterol: Trà  hương nhài giúp ngăn chặn sự chuyển hóa Cholesterol xấu trong cơ thể sang dạng bị o-xy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
– Giảm cân: Với hai ly trà  lài mỗi ngày, bạn có thể tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể, chống lại việc giữ nước, giúp bạn giảm cân mà không tốn nhiều chi phí
– Làm đẹp da và chống lão hóa: Chất EGCG có trong trà hương lài làm loại bỏ những độc tố gây sạm da,đen da, làm da dẻ trở nên mịn màng, hồng hào đồng thời trà hương lài cũng góp phần làm trung tính các gốc tự do, ngăn chặn nguy cơ lão hóa.
– Phòng ngừa dị ứng: Trà hoa lài làm hạn chế sản sinh chất histamine và immunoglobulin E, chất được coi là tác nhân gây dị ứng.

V. Pha trà lài tự nhiên

Vì là trà hương nên có thể bỏ qua công đoạn đánh thức trà
– Cho trà  hoa nhài vào ấm rồi rót nước sôi vào. Lưu ý chỉ nên để nước ở 80 độ để không bị cháy trà.
–  Đợi khoảng 30, 45 giây rồi rót  trà vào chuyên trà
–  Rót trà ra ly rồi thưởng thức.